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维生素e亦称维他命e最好的食物来源防禁忌后果

发布时间:2021-04-06 13:11源自:维生素e作者:男女人阅读()

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维生素e亦称维他命e最好的食物来源防禁忌后果
  维生素e像其他一些具有抗氧化特性的维生素一样,维生素e能防止细胞过早的衰老。它还能在人体年轻的时候保护肺细胞,促进神经发育。一项新的研究支持这样一种理论:维生素e是人生的第一个1000天内所需的最重要的营养物质,缺乏这种物质,大脑或无法恢复丧失的机能。由此看来缺乏维生素e导致的后果很严重,那么我们应该通过什么方式补充维生素e呢?
 
  缺乏维生素e会导致什么后果?
 
  维生素e亦称维他命e。又名生育酚或产妊酚,是一种脂溶性维生素,是最主要的抗氧化剂之一。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。是一种有8种形式的脂溶性维生素,溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感。维生素e常被用于乳霜和乳液中,因为人们相信维生素e对于受到如烧烫伤的伤害后,能促进皮肤愈合及减少疤痕形成。
 
  缺乏维生素e将会引起不育、肌肉萎缩、心肌异常、贫血等;新生婴儿(特别是早产儿)患有维生素e缺乏症(起因于红血球寿命缩短)时,会出现浮肿、皮肤损伤、血液异常等症状。成年人的维生素e缺乏症表现为:过早衰老,肌肉乏力,走路困难,容易被感染,伤口愈合能力差,容易疲劳。
 
  人类缺乏维生素e比较罕见,不过,人体在一些病变(如烧伤等)情况下,会使维生素e大量消耗。有些先天性疾病引起的脂肪吸收不良,可影响婴儿的神经系统,对婴儿的认知能力和运动能力的发育有不利影响。成人体内的维生素e主要储存在脂肪细胞。服用影响脂肪吸收的药物后,要经过好几年才会使体内的维生素e储量下降到缺乏水平,但在服用这些药物时,最好适量补充维生素e和其他脂溶性维生素。
 
  维生素e
 
  哪些食物中含有维生素e?
 
  想获得天然维生素e,可以在油料种子、坚果、玉米、大豆油、花生油等等。在肉类、牛奶中也存在维生素e,相对来说,谷类食物和油中的含量比较丰富。油是人们每天饮食所需的,这也是我们直接获取维生素e的方法,其中,胡麻油的含量最高,依次是麻子籽油、豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油、色拉油。
 
  植物油是维生素e最好的食物来源,特别是棕果油,富含维生素e,不含胆固醇,能轻易被消化、吸收,促进人体健康成长。棕果油中还含有类胡萝卜素、三烯生育酚(抗凝血性、抗癌作用)等成分,都是维持人体健康必不可少的营养成分。
 
  坚果和粗粮等含维生素e的食物可使吸烟者肺癌发病率降低约20%。富含维生素e的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油;坚果类包括杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子等。
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